Miks see kakao viiruslikuks muutus
Esimene lumi on paljudes kohtades juba maha sadanud – see tähendab, et on aeg luua talvine hubane õhkkond. Ja miski ei suuda seda paremini kui tass kuuma, paksu kakaod. Aga see variant on eriline: tumeda šokolaadi ja värskendava piparmündi kombinatsioon muudab tavalise õhtu väikeseks pidupäevaks.
Kakao After Eight pole uustulnuk, aga just sel talvel on see taas sotsiaalmeedias populaarsust kogunud. Inimesed pühivad piparmündi-šokolaadi riiulitelt, et seda trendikat jooki kodus järele teha.
Toiteväärtus (1 portsjon 3-st)
(ligikaudne, sõltub piima, koore ja lisandite valikust)
- Kalorid: ~330 kcal
- Valgud: ~6 g
- Rasvad: ~17 g
- Süsivesikud: ~39 g
Koostisosad (2–4 portsjoniks)
- 500 ml kaera- või lehmapiima
- 3 spl tumedat kakaopulbrit
- 1 spl suhkrut
- 10 tükki šokolaadi After Eight
Kaunistuseks
- 200 ml vahukoort
- 0,5 spl tuhksuhkrut
- 2 šokolaadipralineed või natuke tumedat šokolaadi
- Tume kakaopulber
- Lisaks šokolaadi After Eight
Valmistamine: piparmündi-šokolaadi kakao After Eight
Kuumuta piim keskmisel tulel.
Lisa kakaopulber ja suhkur, kuumuta peaaegu keemiseni. Segage hästi.
Võta tulelt, lisa After Eight tükid ja sega, kuni šokolaad on täielikult sulanud. Jook peab olema sile ja sametine.
Vahusta koor pehmeks, lisa tuhksuhkur. Sulata praline ja kaunista sellega klaasi servad.
Jaga kuum kakao klaasidesse, lisa peale vahustatud koor, puista kergelt kakaopulbrit ja kaunista poole After Eightiga.
Huvitavad faktid kakao ja piparmündišokolaadi kohta
Piparmündišokolaad tekkis Suurbritannias 19. sajandil kui „ülemuslikum versioon” tavalistest maiustustest.
After Eight loodi 1962. aastal ja sai kohe „õhtusteks šokolaadiks”, millest tuleneb ka selle nimi.
Kakao on teobromiini looduslik allikas, mis ergutab kergelt, kuid ei põhjusta järske energiahüppeid nagu kofeiin.
Šokolaadi ja piparmündi kombinatsioon tugevdab kookose ja karamelli maitset (isegi kui neid koostises pole), muutes joogi sügavama ja külluslikumaks.
KKK: Korduma kippuvad küsimused kakao After Eight kohta
Kas šokolaadi After Eight saab asendada?
Jah. Sobib mis tahes tumedat šokolaadi piparmünditäidisega või paar tilka piparmündiekstrakti.
Kas jooki saab teha vähem magusaks?
Vähendage suhkru kogust või kasutage magusamat kakaod ja mõru šokolaadi.
Millega asendada koor peal?
Vegan vahukoorega, kookoskoorega või paksu vahuga vahustatud piimast.
Kas kaerapiim sobib?
Suurepäraselt. See muudab kakao kreemjaks ja pehmeks ning piparmündi maitse tuleb paremini esile.
Kas jooki saab muuta paksuks nagu kuum šokolaad?
Jah! Lisage 1 tl maisitärklist, mis on lahustatud 1 spl külmas piimas.