Need puuviljad on veidi unustatud, kuid neid tasub süüa, sest need mõjuvad hästi nii tervisele kui ka ilule. Räägime karusmarjast. Hooajal võib neid süüa otse põõsast ja valmistada neist erinevaid moose.
Näiteks mahla, mis aitab alandada kõrget temperatuuri. See on kasulik sügisel ja talvel esinevate nakkuste ravis.
Karusmarjad õitsevad põõsastel juunist augustini ja just sel ajal tasub neid korjata ja neist mahla valmistada. Te ei jää rahule mitte ainult selle joogi maitsega, vaid eelkõige selle arvukate kasulike omadustega. Vähe on neid, kes teavad, et see võib hetkega palaviku alandada.
Karusmari on vitamiiniderikas puuvili
Pidage meeles, et karusmari on madala kalorsusega: 100 g marju sisaldab vaid 44 kcal. See sisaldab 4,3 g kiudained, 0,58 g rasva, 0,88 g valku ja 10,18 g süsivesikuid.
Karusmari on kasulik, kuna varustab organismi paljude toitainetega, sealhulgas vitamiinidega A, B6, C ja E, samuti riboflaviini, niatsiini, tiamiini ja foolhappega. See sisaldab ka selliseid mineraalaineid nagu tsink, kaalium, naatrium, kaltsium, raud, fosfor ja magneesium.
Miks tasub karusmarjamahla juua?
Ma joon karusmarjamahla, kui mul on palavik. Sellel joogil on põletikuvastased omadused. Aga see ei ole selle tervisliku joogi ainus eelis. Millist kasu see organismile veel toob? Karusmarjamahl alandab „halva” kolesterooli taset ja vererõhku. Samuti on sellel diureetiline, lahtistav ja antioksüdantne toime.
Karusmarjamahla tasub juua, sest see soodustab seedimist ja tugevdab liigeseid, ennetades degeneratiivseid muutusi. Samuti võib see leevendada stressi.
Karusmarjamahla retsept
Koostisosad:
- 1 kg karusmarju,
- 1 kg suhkrut,
- kaks 3-liitrist potti.
Valmistamine:
Esmalt peske karusmarjad ja eemaldage viljakarid. Seejärel valage need veega üle (need peavad olema veega kergelt kaetud).
Seejärel keetke segu aeglasel tulel, kuni puuviljad pehmenevad. Seejärel kurnake mahl uude potti, asetades peale sõela. Soovitan mahla hoolikalt lusikaga välja pressida.
Seejärel lisage mis tahes magusaine (valge suhkur, kasepuu suhkur või erütrit) ja segage, kuni valged kristallid on lahustunud.
Pasteuriseerimine:
Pasteuriseerimine on vajalik, kui soovite varuda mahla sügiseks ja talveks. Esmalt valage vedelik purkidesse ja sulgege need tihedalt, asetades põhja puuvillase riide.
Seejärel asetage purgid poti põhja ja täitke need veega kolme neljandiku ulatuses. Keetke karusmarjamahla purgides 20 minutit, seejärel laske sel jahtuda. Hoidke moosi pimedas ja jahedas kohas.
Kui teil pole võimalust kodus karusmarjamahla valmistada, saate seda osta aastaringselt tervisliku toidu internetipoodidest.