See krevetiroog on täis Vahemere maitseid!
Krevetid segatakse sidruni- ja ürdiseguga ning küpsetatakse ahjus koos värskete köögiviljadega.
Mulle meeldib serveerida seda rooga purustatud feta juustu ja pitaleivaga. See on ideaalne õhtusöök tööpäeva õhtul, kuna valmib vaid 30 minutiga!
Käed üles, kes veel armastab lihtsaid ahjupannil valmistatavaid roogasid? See lihtne ja maitsev krevettide õhtusöögi retsept on ideaalne roog nädalapäevadel, kui sul on vähe aega, aga sa ei taha ohverdada maitset.
Nagu minu suve gnocchi ahjupannil valmistatav õhtusöök, on ka see lihtne õhtusöök minimaalse koristamisega ja kasutab palju värskeid koostisosi. See soojal suveõhtul koos arbuusi mojito käsis? Jah, palun!
Selle ahjupannil valmistatava krevetiretsepti jaoks on vaja paar väikest kaussi krevetikastme valmistamiseks. Aga kõik muu maitsestatakse ja küpsetatakse ühel ahjupannil! Ma ju ütlesin, et see on lihtne. Lisaks saate seda hõlpsasti kohandada vastavalt sellele, millised köögiviljad teil köögis olemas on, kui on kiire tööpäev.
Selle ahjupannil küpsetatava kreveti valmistamiseks vajalikud koostisosad
Krevetid: Ma kasutan tooreid, veenideta krevetid. Võite kasutada värskeid krevetid või sulatada külmutatud krevetid.
Maitsetaimed ja vürtsid: Me kasutame ideaalset kombinatsiooni küüslaugupulbrist, sibulapulbrist, tüümianist, oreganost ja punapipra helvestest ning lisaks veel pressitud küüslauguküüntest.
Tomatid: Soovitan kasutada väikseid tomateid, nagu beebi-, viinamarja- või kirsstomateid.
Paprika: Mulle meeldib kasutada kahte värvi paprikat, punast ja rohelist, aga võite kasutada ka mis tahes värvi paprikat, mis teile maitseb.
Värsked maitsetaimed: Kuigi ma kasutan krevettide maitsestamiseks kuivatatud maitsetaimi, meeldib mulle seda rooga kaunistada värske tilliga. See teeb kogu vahe!
Kuidas valmistada seda retsepti
- Kuumutage ahi 200 °C-ni ja katke suur ahjupann paberiga.
- Vahustage väikeses kausis oliiviõli, sidrunimahl, pressitud küüslauguküünt, küüslaugupulber, sibulapulber, tüümian, oregano, tšillihelbed ja sool.
- Lisa 1 supilusikatäis kastet kaussi toorete krevettidega ja sega läbi. Aseta kõrvale.
- Lisa väikesed tomatid, paprikatükid ja viilutatud sibul küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile. Niputa peale pool kastmest ja aseta ülejäänud kastme kõrvale. Sega läbi ja veendu, et kõik on hästi kaetud.
- Võta pann ahjust välja. Sega köögiviljad ja lisa krevettid pannile.
- Aseta pann ahju tagasi 8–10 minutiks, et krevettid läbi küpseksid.
- Võta ahjust välja ja puista peale fetajuust. Lase paar minutit seista.
- Enne serveerimist piserdage ülejäänud kaste pannil oleva toidu peale ja kaunistage värske piparmündi või tilliga ja jahvatatud pipraga. Serveerige koos soovitud lisanditega (rukkola, valitud teraviljad või pita/krõbe leib, kreeka jogurt või tzatziki või ürdisegune jogurtikaste).
Mida serveerida koos selle krevetipanni roaga
Siin on mõned asjad, mida ma armastan serveerida koos selle krevetiroaga!
- Lisa oma taldrikule käputäis rukolat ja kata see pannil olevate köögiviljade ja krevetitega.
- Selle pannil küpsetatud krevetiroa juurde sobiks hästi ka teravilja, näiteks kinoa, pruun riis, valge riis või isegi farro.
- Pita või krõbe leib on ideaalne, et taldrikult kastmed kokku pühkida.
- Kreeka jogurt või tzatziki sobiksid hästi krevetite kastmiseks või valmistage allpool olevast retseptist minu maitseroheline jogurtikaste!
Eksperdi nõuanded
- Krevetid on valmis, kui need on roosad ja enam läbipaistmatud.
- Võite vabalt vahetada siin kasutatud köögivilju. Pole tomateid või ei meeldi need? Asendage need paprikaga! Armastate tomateid? Asendage paprika või punane sibul veelgi rohkemate tomatitega!
- Kui sul pole suurt ahjupanni, võid alati kasutada suurt küpsetuspanni või pajarooga.
- Enne krevettide lisamist sega köögiviljad kindlasti läbi. Nii küpsevad köögiviljad ahjus ühtlaselt.
Korduma kippuvad küsimused
Millise suurusega krevette peaksin kasutama?
Mulle meeldib kasutada keskmise suurusega krevette, kuna need küpsevad kiiresti. Kui neid poest ostad, on need märgistatud ka numbritega 26/30 või 31/40.
Kuidas saan sellele roale lisada rohkem valku?
Mulle meeldib lisada ahjupannile koos köögiviljadega ka üks purk kuivatatud ja loputatud cannellini- või võioad.
Säilitamisjuhised
Soovitan seda rooga kohe nautida! Jäägid säilitage õhukindlas nõus ja hoidke kuni 2 päeva külmkapis.