Värske tilli maitse talvises roogas – see on reaalsus, mitte unistus! Teie tulevaste supide salajane koostisosa kasvab juba teie aiamaal.
Lihtne külmutamine säilitab selle maitse ja kasulikkuse pikkadeks kuudeks. Peamine on õigesti ette valmistada maitsetaimed selleks ajarändamiseks.
Esmalt sorteerige hoolikalt kimbud, eemaldades halastamatult kõik närtsinud, kollased või riknenud osad. Juured, kui need on olemas, lõigake ettevaatlikult ära terava tööriistaga.
Pese valitud till põhjalikult jaheda vee all. Seejärel laota see rätikule, et niiskus saaks aurustuda.
Rohelised tervena fooliumis
Laota väikesed portsjonid terved oksad toidufooliumile. Keera rohelised tihedalt kokku, moodustades korralikud ümbrikud.
Märgistage pakendid mugavuse huvides ja pange kohe külmkappi. See meetod on ideaalne roogade hilisemaks kaunistamiseks.
Hakkige ja pange pakenditesse
Hakkige puhas ja kuiv koriander terava noaga laual peeneks. Püüdke õrnad lehed ja varre tükid ühtlaselt segada.
Asetage aromaatne mass sobivatesse kottidesse, eemaldades neist üleliigse õhu. Siduge kotid kinni või sulgege klõpsuga ja külmutage kohe.
Lahtine köömne konteinerites
Haki koriander, eemaldades eelnevalt kõvad varred. Laota hakitud roheline õhuke kiht küpsetuspaberile külmikus.
Paar tundi hiljem võta külmutatud koriander välja ja vala see hermeetilistesse konteineritesse. Aseta konteinerid uuesti külmkappi pikaajaliseks säilitamiseks.
Jäätükid portsjoniteks
Haki ettevalmistatud koriander noaga väga peeneks. Jaga roheline mass tihedalt jääkuubikute vormide kambritesse.
Vala kambritesse ettevaatlikult puhast vett, katmaks rohelist täielikult. Aseta vormid külmkappi, kuni kuubikud on täielikult jäätunud.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!