Enamiku jaoks on see lihtsalt köögivilja vürts suppi või bigosesse, kuid tegelikult on sellel palju suurem jõud. Lehtpuu leht, mis on lisatud puljongisse, toetab maksa tööd, leevendab põletikku ja tugevdab immuunsust infektsioonide korral. Tähtis on märkida, et selle koduse ravimi valmistamine on uskumatult lihtne ja võtab vaid paar minutit.
Loorberileht on üks neist toodetest, mis on peaaegu igas kodus olemas, kuid vähesed teavad selle laia kasutusala. Sageli tajume seda ainult kulinaarse lisandina, kuid tegelikult on seda sajandeid kasutatud rahvameditsiinis. See on tuntud oma küllusliku aroomi poolest, mis äratab söögiisu ja tugevdab roogade maitset.
Lisaks sisaldab see aineid, mis mõjuvad tervisele soodsalt. Loorberilehe keetmine omab soojendavat mõju, toetab seedimist ja aitab puhastada organismi toksiinidest. See on lihtne viis tervise loomulikul viisil toetamiseks.
Loorberileht aitab paljude tervisehäirete puhul
Kuigi loorberilehte peetakse köögis vürtsiks, on see tegelikult tõeline toitainete varamu. See sisaldab eeterlikke õlisid, tanniine, flavonoide ja vitamiine A, C ja B. Need vitamiinid annavad lehtedele põletikuvastased, antibakteriaalsed ja seenevastased omadused. Need aitavad võidelda infektsioonide vastu ja tugevdavad organismi immuunsüsteemi, mis on eriti oluline sügisel ja talvel.
Üks lauripuu lehe olulisemaid omadusi on selle mõju maksale. Regulaarselt tarbitav keedus aitab organismi detoksifitseerida ja parandab rasva ainevahetust. See on väärtuslik vahend rasvmaksahaiguse või nõrgenenud ainevahetusega seotud probleemide korral.
Laurelileht mõjub soodsalt ka liigestele ja lihastele. Sellel on põletikuvastased omadused, mis muudavad selle kasulikuks reumaatiliste valude ja degeneratiivsete liigeste haiguste puhul. Keetmise regulaarne kasutamine võib vähendada valu ja parandada liigeste liikuvust.
Kellele on laurelileht eriti kasulik? Inimestele, kellel on seedehäired, kõhupuhitus või seedehäired, samuti neile, kes haigestuvad sageli nakkushaigustesse ja kellel on nõrgenenud immuunsüsteem. Teisalt on keetmine vastunäidustatud rasedatele naistele, imetavatele emadele ja inimestele, kes võtavad teatud ravimeid (sh antibakteriaalseid, seenevastaseid või põletikuvastaseid ravimeid).
Milleks kasutatakse loorberilehte?
Loorberileht on kulinaaria klassika: emad ja vanaemad on seda aastaid kasutanud gulaši ja bigossi maitsestamiseks. Seda lisatakse ka suppidesse, kastmetesse ja marinaadidesse. Selle iseloomulik, kergelt vürtsikas aroom võib roa maitse täielikult muuta, andes sellele erilise nüansi. Loorberileht sobib hästi liha, eriti veiseliha ja sealihaga, aga ka kala ja kaunviljadega (muutes need kergemaks ja kergemini seeditavaks).
Loorberileht mitte ainult ei tugevda roogade maitset, vaid aitab ka seedimist. Just seetõttu on see nii populaarne raskemates, rasvastes roogades, nagu bigos, hernesupp või bretooni oad. Seda lisatakse sageli ka marineeritud köögiviljadele, näiteks kapsale või kurkidele, kus see toimib neutraalse säilitusaine ja maitsetugevdajana.
Seda võib kasutada ka oliiviõli, äädika või köögiviljade ja liha marinaadide maitsestamiseks. Mõned lehed on piisavad, et anda lihtsale marinaadile ainulaadne maitse. Loomulikult võib lehtedest valmistada kasulikku keedust, mida tasub juua immuunsuse tugevdamiseks. See on universaalne vürts, mida kasutatakse nii traditsioonilistes kui ka kaasaegsetes retseptides.
Laurelilehe tee – retsept ja kasutus
Laurelilehe keetmine – lihtne kodune vahend looduslikuks tervise toetamiseks. Keetmise regulaarne tarbimine aitab puhastada organismi, toetab maksa tööd, omab põletikuvastaseid ja soojendavaid omadusi. See on eriti kasulik sügisel ja talvel, kui organism on rohkem altis külmetushaigustele ja nakkustele.
Koostisosad:
- 5 lauripuu lehte,
- 500 ml vett,
- 5 küüslauguküünt (tervet),
- teelusikatäis mett.
Kuidas valmistada:
Vala potti pool liitrit vett. Pese loorberilehed ja lõika need kääridega, et säilitada võimalikult palju aroomi. Lisa küüslauguküünt. Kata pott kaanega, vii keemiseni ja keeda madalal tulel umbes 10 minutit.
Kurnata läbi sõela kannu ja lase veidi jahtuda. Kui jook on jahtunud, lisage teelusikatäis mett ja segage. Jooge näiteks enne rikkalikku sööki või hommikul, et tugevdada immuunsust ja kiirendada ainevahetust.
Loorberileht on meile lapsepõlvest tuttav vürts, kuid see peidab endas palju enamat, kui esmapilgul tundub. See tugevdab roogade maitset, parandab tervist ja sellest saab valmistada suurepäraseid looduslikke taimeteesid. Avastage selle kogu potentsiaal. Proovige loorberilehe „teed”, et parandada enesetunnet ja anda elujõudu.