Kala

Kulinaaria maailm peidab endas palju tooteid, millest mõned ei ole meil veel laialt tuntud – kindlasti kuulub nende hulka antar.

Kala ei peaks sööma ainult reedeti. See sisaldab palju valku, tervislikke rasvu, vitamiine ja mineraalaineid. Kaupluste külmkapis võib tursa, merilesta

Kala valik tundub lihtne, kuid just siin peitub peamine lõksu kogenematutele ostjatele. Jahutatud kala eristamine sulatatud kalast on võti edukale

Sushi on miljonite lemmikroog. See tundub kerge, peen ja isegi tervislik. Siiski on selle ümber palju müüte ja reaalset hirmu,

Tükk õrna kala, mis on muutunud ebameeldivaks massiks pannipõhjas, on paljudele kokkadele tuttav pettumus. Süüdlane ei peitu sageli tootes endas,

Kala on kasulik toiduaine: see sisaldab palju valku, rasvhappeid, joodi ja muid olulisi elemente. Samas võib kala koguneda elavhõbedat –

Praetud kala ahvatlev lõhn on sageli varjutatud ebameeldiva vaatepildiga: õrnad tükid kleepuvad pannile, muutes kulinaarse meistriteose klombiks. Sellel levinud probleemil

Kulinaarne blogi „Maitsev ja lihtne” autor jagab retsepti mintaide valmistamiseks soome moodi. Selle meetodi abil saab kala väga õrn, mahlane

See roog võlub oma õrna tekstuuri ja rikkaliku aroomiga, muutes tavalise õhtusöögi väikeseks pidupäevaks. Ideaalne valik neile, kes hindavad lihtsust

Praetud kala lõhn, mis püsib õhus veel kaua pärast õhtusööki? Tuttav pettumus, mis võib varjutada isegi kõige maitsvama saagi. Ärge

Tšehhi teadlaste hiljutised uuringud tõid kalasõpradele meeldiva uudise: vikerforell on tunnistatud üheks keskkonnasõbralikumaks ja kasulikumaks kalaks, mida poodides müüakse. See

Kalakotletid on maitsev valik klassikalise koduse köögi austajatele, kes hindavad väikest vürtsi. Need on suurepärane alternatiiv traditsioonilistele hakkliha- või köögiviljapallidele.

Rootsi eksklusiivne toode. Eestis on see kala unustatud, mistõttu seda ei osata hinnata ja süüakse harva. Maitse on väga delikaatne

Hästi tasakaalustatud toitumises peaks olema koht ka kalale. Kuigi kala ei ole odav, tasub seda süüa vähemalt kord nädalas. Allpool

Sageli kiputakse makrelli alahindama, sest me laseme end mõjutada üldlevinud arvamusest, et see on väheväärtuslik kala. Me peaksime aga seda

Otse Ladina-Ameerikast, kus seda mitmes piirkonnas süüakse, on kalaceviche kindlasti avastamist väärt eriroog. See on küpsetamisviis, mis ei kasuta kuumust,

Kui soovid kala menüüsse lisada midagi erilaadset, proovi ahjus küpsetatud karpkala retsepti. Selle pehme ja maitsev liha on tõeline maiuspala

Tursk on suurepärane valik, et kostüümi prooviks valmis olla: lihtne ja stressivaba retsept. Tursk on suurepärane valik, kui järgite madala

Praetud anšoovised on head, aga täidetud on veelgi paremad! Selle retseptiga teed oma külalistele tõelise mulje. Kui sul pole tahtmist

Alates sellest, kui ma lõhe selle marinaadiga valmistan, ei telli ma enam sushit ega poket, mu lapsed paluvad seda iga

Arvasite, et kala on hea ainult dieediks? Oodake, kuni näete, mida see tegelikult teie kehas teeb… See on tõsine asi!

Selles postituses vaatame lõbusaid fakte valgejalgsete krevettide kohta, mis on Eesti populaarseim krevettide liik. Valgejalgne krevett on veeloomade seas küll

Kas sul on Sitsiilia isu? Ära jäta seda uskumatut rooga proovimata. Selle maitse paneb sind ütlema: see on õige roog,

Hõbedane, valge kalafilee, mis on hautatud delikaatselt vürtsitatud kastmes – see on kiire ja lihtne kari, mis valmib sama kiiresti

Avage ahjuuks, et valmistada see lihtne „O sole mio!“-pirukas: sidrunise-magusa limoncello-kastmega lisandub vormi portsjon päikesepaistet. 4 inimesele Koostisosad Valmistamine Toiteväärtus

Me kõik teame hästi, et kala on tervisliku toitumise alus. Halvem on siis, kui tuleb valida, millist kala osta. Kuigi

Sulle meeldib kala, tahad seda süüa, aga ei meeldi fileerida ja koorida? Siis peaksid kindlasti proovima kilu. See on peaaegu

Valmistame kala teravas köögiviljakastmes tšilli ja tomatitega. Kala serveeritakse lavashiga või valge leivaga. Leivapalad kastetakse kastmesse, et leevendada selle tulist

Üllatav, kuid me sööme seda kala väga harva. See elab Ukraina ja Poola järvedes ning kalurid ootavad pikisilmi hetke, mil

Kuigi sageli tähelepanuta jäetud, on see kala tõeline toitainete varamu – räägime suitsukala. Toitumisspetsialistid soovitavad seda eriti eakatele ja diabeetikutele,

Kalmaari liha on tuntud kui üsna kapriisne toiduvalmistamisel. Räägime, kuidas valida, puhastada ja keeta kalmaare, et liha oleks pehme. Kuidas

Tahate olla terved? Siis sööge kala… See mitte ainult maitseb hästi, vaid annab teie kehale vajalikke toitaineid. Tavaline „vana kontinendi“

Lõhe nahk, mis kalaroogade valmistamisel sageli jäätmeteks jääb, on tegelikult toitev toode, millel on palju kasulikke omadusi. Seetõttu tasub lähemalt

Aurutatud kala on tervislik alternatiiv praadimisele, kuid liiga tihti jääb see maitsetu ja kuivaks. Seda seetõttu, et paljud eiravad marineerimise

Selle toidu lisamine toitumisse võib oluliselt mõjutada südame-veresoonkonna tervist. Sardiinid, Hispaanias laialt tarbitav sinine kala, on pälvinud tunnustust kardioloogidelt ja

Eestlased ei ole eriti kalasõbrad, nende tarbimine meie riigis on statistiliselt 12–13 kg inimese kohta aastas, mis on poole vähem

Hispaania laudadel, tuulisest Galicia’st päikesepaistva Katalooniani, on need kulinaarne ikoon. Soojalt serveerituna, aromaatse valge veini, küüslaugu ja ürtidega kastetuna võluvad

Kala grillimine on kindlasti hea viis suviste grillipeo tervislikuks ja maitsvaks muutmiseks. Sobiva liigi valimisel tasub tähelepanu pöörata ka toiteväärtusele

Kõige populaarsemad kalaliigid Läänemeres on heeringas, tursik, lest ja kilu. Mais võib püügil kohata ka belonat ehk nõel kalad, mille

Kuigi kala on maitsev ja tervislik, loobuvad paljud selle valmistamisest. Kõik sellepärast, et fileerimine pole just kõige lihtsam ülesanne. Õnneks

Tuntud ka kui täiuslik toores kalaroog. See on superlihtne ja kiire ettevalmistatav retsept, mis sobib hästi kergeks õhtusöögiks või lõunasöögiks.

Lutefisk on Skandinaavia toidutraditsioon, mis on üle võetud Ameerika Ühendriikidesse. Jõulude delikatessina on see Ameerika Ühendriikides isegi populaarsem kui Skandinaavia

Toitumisspetsialistid ja arstid soovitavad, et meie toidus oleks võimalikult palju kala. See on kergesti seeditav, sisaldab valku, väärtuslikke rasvhappeid, vitamiine

Seda saab praadida, küpsetada või keeta. See maitseb hästi nii külmalt kui ka soojalt, mistõttu on see paljude maitsvate roogade

Pistaatsiapähklitega lõhe ühendab endas eksootilised ja krõbedad maitsed. See küpsetatakse umbes 15 minutit, säilitades kala mahlase ja maitsva maitse. Pistaatsiapähklid

Kui homaarirulli hooaeg taas kätte jõuab, on mereandide armastajad selle peale … välja arvatud hinnasilt. Mõned toidunautlejad võivad nimetada hiidlesta

Väljastpoolt maitsvalt krõbedad ja seestpoolt õrnad kalasõrmed on suurepärane võimalus õhtusöögi valmistamiseks. Need ei ole mitte ainult palju maitsvamad, vaid

Toitumisteadlaste sõnul peaks tasakaalustatud menüü sisaldama kala. Tavaliselt sööme neid küpsetatult, keedetud, praetud, suitsutatud või toorelt sushina. Vähesed inimesed jõuavad

Näpunäiteid suvise eelroa serveerimiseks Kellele ei meeldiks matjes heeringas? Kui te ei tunne, siis polegi midagi, aga te olete vales

Eesti järvedes leidub kalu, mille toiteväärtust ei saa ülehinnata. Selle õrn ja lahja liha mitte ainult ei tugevda organismi võitluses

Traditsioon on traditsioon, kuid mõnikord tasub külalisi üllatada millegi täiesti uuega! Türgi heeringas on retsept, mis toob teie jõululauale (ja

Kui te arvate, et kõik lõhed on ühesugused – lihtsalt maitsvad punase lihaga kalad – siis Chinooki lõhe võib kergesti

Valmista Jamie Oliveri retsepti järgi maitsvat ja maitsvat rohelist riisi koos maitsetaimede ja kalaga ühes potis. Seda imelist gluteenivaba rooga

Rootsis on see kala tõeliselt eksklusiivne kaup. Eestis on see unustatud ja seetõttu alahinnatud ning seda süüakse harva. Maitse on

Pole kindel, mida õhtusöögiks valmistada? Vastusega tuleb see maitsev ja lihtsalt valmistatav lõhe magusas tšillikastmes. See on ideaalne võimalus valmistada

Tursk on üks populaarsemaid kalu, see ei ole mitte ainult väga tervislik, vaid ka äärmiselt maitsev. Reeglina leiad poeriiulitelt atlandi

Lõhet on aastaid peetud üheks kõige tervislikumaks kalaks – seda seostatakse kõrge kvaliteedi, suurepärase maitse ja arvukate tervislike eeliste poolest.

Seda kala on kogu aeg alahinnatud ja me kipume sagedamini kalli lõhe või tursa järele haarama. Seda armastavad ja soovitavad

Kala peaks olema iga inimese menüüs, kes soovib oma tervise eest hoolitseda. Nad sisaldavad palju väärtuslikke toitaineid, näiteks valku ja

Kala tasub süüa kuni neli korda nädalas. Toitumisnõustaja ja tervisespetsialist väidab, et suurepärane valik oleks atlandi makrell. See on kala,