Vanim rändkala – äärmiselt maitsev, peaaegu luudeta. Me sööme seda harva, sest see on kallis.
Palju aastaid peeti tuura kuninglikuks kalaks, sest Euroopas leidus seda peamiselt vürstide, abtide ja priorite laual. 20. sajandil oli see […]
Kala
Kalatoidud neile, kes ei saanud veganiks… Tursk, lõhe, kilud ja räim, põhjaputassuu ja hundikala, lest ja hiidlest, karpkala ja ahven hapukoores… Andke andeks, aga väga maitsev.
Tegelik põhjus, miks sa tunned end pärast teatud toitude söömist väsinud ja kuidas seda vältida
Väsimustunne pärast söömist on tavaline kogemus, kuid seda võivad põhjustada mitmed tegurid. Kas oled kunagi pärast rikkalikku sööki lausunud: „Ma
Kõige kasulikum kala sel kevadel – söö 2 korda nädalas: see on rikkalikult seleeni ja fosforit sisaldav
Pärast talve vajab meie organism erilist hoolt. Soojuse saabumisega on oluline ümber korraldada toitumine, küllastades seda vitamiinide ja mikroelementidega, et
Ceviche tursa ja habanero’ga
Ceviche on tsitrusviljamahlas marineeritud toores kala, mis on üks kergemaid roogi, mida saab serveerida. Hapukas laim ja kala on imeline
Fish curry: India kalahautis Norra tursaga
Selle tursaroa kastmes on imemaitsvalt pehme kaste, mis on segu magusast kookospähklist, hapukast tamarindist ja veidi tšillist tulenevast tulisusest. India
Pangassiusest hullem kala, mis toitub jääkidest. Liiga tihti meie laudadel
Kala on laialt levinud arvamus, et see on äärmiselt tervislik. Kahjuks ei ole see nii kõigi liikide puhul. Palju sõltub
Kuidas süüa surströmmingi: näpunäiteid Rootsist
Surströmming on eriline rootsi roog. See on kala, mida soolatakse ja seejärel kääritatakse. Täna on selle aasta esmakordselt surströmming. See
Kalasupp on kõige tõepärasem Soome traditsiooniline toit
Kalasupi retsepte on muidugi sama palju kui on kokkasid, kuid üks on kindel – kalasupp on aasta-aastalt soomlaste ja eestlaste
Lutefisk: armastan või vihkan seda
Kas olete kuulnud lutefiskist? Olen kindel, et kui olete norralane või olete põhjamaise päritoluga, siis teate, mis see on. Lühidalt
Kalade esivanemad, mida aadlikud sõid keskajal kogu Euroopas: punases veinis marineeritud silmud.
Silmud on kas kalad või loomad, õigemini kalade esivanemad, mis on säilinud tänapäevani ja mida aadlikud kogu Euroopas keskajal innukalt
Täiuslik tzatzikikastmega: marineeritud silmud, retsept Narvast
Olen söönud praetud ja grillitud merilesta, aga kõige maitsvam merilest on muidugi marineeritud. Eestis on latikas üks peamisi rahvusroogasid, selle
Kodused praetud laternad: Inga Prauliņa läti retsept
Imeline praetud lambalõhede retsept, mille mulle andis ja soovitas omakasupüüdmatult minu sõbra ema, proua Edith. Ahvenkalad tulevad väga maitsvad. Esmalt
Parem kui taimsed. Siin on mitmekihiline Mimosa salat, mis sobib ideaalselt perekondlikuks koosviibimiseks.
Raske on ette kujutada pidu perekonnalauas ilma mingi salatita. Sageli langeb valik köögiviljasalatile. Kui selle klassikalise roa armastajatest sinu kodus
Ei turska ega merluusi: milline kala kaitseb südant, hoiab ära dementsuse ja hoiab luud tugevana?
See kala on rikas mineraalide, vitamiinide ja organismile oluliste toitainete poolest. See on angerjate kalakala. Angerjas on muude omaduste kõrval
See on maailma kõige tervislikum kala. Lihane, ilma luudeta ja ilma kalaõli lõhnata.
Kujutage ette kala, mis mitte ainult ei rõõmusta oma õrna lihaga, vaid ei sisalda ka häirivaid luid ega erita tursamaksaõli
Rootsis on see luksuskaup, me alahindame seda kala. Tervislikum ja maitsvam kui lõhe
Rootsi poodides peetakse seda premium-tooteks, Eesti poodides jääb see aga peaaegu märkamatuks. Merikala on kala, mis ületab populaarse lõhe maitse
See salajane paneering annab praetud kalale unustamatu maitse. Proovige seda – teete seda alati
Paljud inimesed armastavad praetud kala. See on üsna maitsev roog. Teine eelis – üsna lihtne toiduvalmistamise protsess. Aga kas teadsite,
Sushisalat – palju lihtsam valmistada kui klassikaline sushi ja maitse on lihtsalt pomm!
Sushisalatid on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele sushile: need säilitavad kõik sinu lemmikmaitsed, kuid neid on lihtsam ja kiirem valmistada. See roog
Mage ja tervislik kala mitte ainult reede lõunaks. Selles on palju valku ja E-vitamiini ning see aitab vähendada kõrget kolesteroolitaset.
See on kergesti kättesaadav ja väga tervislik. Regulaarne süsika tarbimine on suurepärane meie immuunsüsteemile, samuti meie juuste ja küünte tervisele.
Sellist heeringat pole te kindlasti varem söönud! Poola retsept Plate by Kate
Balti heeringarullid kreeka pähklitega: Kasia Nowicka retsept (Plate by Kate) Heeringas ja pähklid on geniaalne kombinatsioon. Kala annab soolaseid noote
Seda Läänemere kala süüakse Eestis harva, kuid Kaliningradis on sellest saanud kohaliku köögi hitt
Kaliningradi kohvikutes ja restoranides populaarne ja tuntud roog on pelamiidistroganina. Vihje peakokalt Kaliningradi stiilis stroganina serveeritakse kastmega (nt sojakastmega), praetud
Nii maitsev, et võib ainult unistada. Salat „Heeringas mantli all“ on tõeline pärl retseptide seas.
Kihiline salat „Heeringas mantli all“ on inspireeritud meie idanaabrite köögist. Heeringas köögiviljapraadiga võib kaunistada iga peo lauda. See roog rõõmustab
Lihtne trikk lõhe valmistamiseks, millest me oleksime tahtnud varem teada saada
Tänu meetodile, mida jagas sotsiaalmeedias sisu looja Christine Pittman, saad valmistada lõhet, mis on seest mahlakas, kuid mille nahk on
Martha Stewarti trikk, kuidas lõhet mitte kunagi enam üle küpsetada
Selle meetodi abil saad iga kord väga õrna lõhe. Ma armastan lõhet väga, nii et mu pere sööb seda vähemalt
Heeringatartar – Magda Gessleri pooleldi unustatud balti köögi retsept
Heeringatartari tõi taas moodi Magda Gessler, kes populariseeris seda rooga oma raamatus „Köögi revolutsioonid“. Siiski ei ole see maitsev eelroog
Magda Gessleri kalakotletid – mahlakad, õrnad ja maitseküllased. Saladus peitub värskes kalas!
Magda Gessleri kalakotletid on maitse ja mahlakuse kvintessents. Nende saladus? Alati värske kala – külmutatud kala kaotab vett ja sellega
Maitsetaimedega marineeritud heeringas: maitsev viis heeringa söömiseks
Kui traditsiooniline õlisse marineeritud heeringas on sulle juba igav , siis valmista seda hoopis teistmoodi. Tee maitsetaimedes marineeritud heeringat –
Ma võtan sprottipurgi ja teen sellest hetkega maitsva pasta. Võileivad on sama maitsvad kui lapsepõlves.
Mida teha sprottidega? Parim vastus sellele kulinaarsele küsimusele leiate sellest lihtsast retseptist. Sprotid sobivad ideaalselt võileibade peamiseks võileivakomponendiks. See on
Seda nimetatakse silmapaistvaks puhta vee kalaks. Toorelt lõhnab see kurgi järele, selles on palju seeditavat valku.
Kala on väike kala, kuid tal on palju toiteväärtusi ja lisaks lõhnab ta unikaalselt ja üllatavalt – värske kurgi järele.