Kui välimuselt tundub see klassikalise röstsai, siis valmistuge üllatuseks: täna teeme Croque Monsieur’i, tõelise maitse meistriteose, mis toob teile kõigilt kiidusõnu.
Otsite ühte ideed, mis sobib nii lõunasöögiks kui ka õhtusöögiks? Siis on siin õige retsept ja ei, see ei ole lihtsalt röstsai. Täna valmistame väikese meistriteose prantsuse tänavatoidust, väga lihtsa ja odava, kuid samas võrratu roa.
Jah, räägime just „Croque Monsieurist“, enneolematust suupistest, mis ei vaja lisandeid ega muud: see on iseenesest juba pomm.
Sageli oleme hädas, sest teame, et peame roaga midagi „täiendavat“ kombineerima. Mõelgem näiteks klassikalistele põhiroogadele: liha või kala, vaja on lisandit, mis muudab õhtusöögi maitsvaks ja kõhutäitvaks. Croque Monsieur’ga pole aga vaja muretseda: see on nii rikkalik ja maitsev, et täidab kõhu silmapilkselt.
Croque Monsieur’ retsept: lõunasöögiks või õhtusöögiks on see võrratu ja meeldib kõigile
Kui arvate, et see on keeruline valmistada, siis võime teid kohe rahustada: tegelikult on see üks lihtsamaid roogasid, mida valmistada saab. Allpool vaatame kõik vajalikud koostisosad ja kuidas samm-sammult edasi minna. Piisab ühest suutäiest, et muuta see kogu pere lemmikroogaks.
Koostisosad 4 inimesele
- 8 viilu leiba;
- 250 grammi keedetud sinki;
- 180 grammi magusat juustu valikuliselt;
- piisavalt bešamellkastet (ostetud või kodus valmistatud);
- soola ja pipart maitse järgi.
Valmistamine
- Kui otsustame kasutada kodus valmistatud bešamellkastet, alustame kohe selle valmistamisega, muidu soojendame valmiskastet kergelt;
- Määri see leivaviiludele, mis paaris kokku pannakse;
- Kata leivaviilud pehme juustuga (viiludena või riivitud);
- Lisame viilu keedetud sinki;
- Sulgeme leivaviilud kahekaupa, nagu teeme klassikalise röstsaia valmistamisel;
- 8 leivaviilust saame neli Croque Monsieur’i;
- Asetame röstsaiad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile;
- Määri röstsaia pinnale veel üks lusikatäis bešamelli kastet;
- Riivime rohkem magusat juustu, et seda bešamellkastmele puistata;
- Küpsetame 180 kraadi juures umbes 15 minutit;
- Kui „toastid“ on kuldpruunid ja juust täielikult sulanud, lülitame ahju välja ja serveerime.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!