Valmistage granaatõuna kastmes marineeritud šašlõkk. See annab lihale hapuka-magusa maitse ja ilusa värvitooni.
Sellise marinaadi abil muutub liha pehmeks ja mahlakaks. Mida kauem liha marineerub, seda maitsvam see on.
- Valmistamisaeg: 50 minutit
- Toiteväärtus 100 g kohta: 236 kcal
Koostisosad
- sealiha kaelakarbonaad 1,5 kg
- granaatõunakaste 80 ml
- sibul 400 g
- paprikapulber 1 spl
- must pipar 0,5 tl
- kuivatatud oregano 1 spl
- sool 1,5 spl
Valmistamine
- Puhasta sibul, lõika poolringideks ja hõõru kätega, kuni eritub mahl.
- Liha loputa ja kuivata paberrätikuga.
- Sega liha kausis soola, paprika, oregano ja musta pipraga.
- Lisage sibul, granaatõunakaste, segage hoolikalt, katke toidukilega ja pange kuueks tunniks külmkappi.
- Torgake liha sibulata vardadele ja praadige, aeg-ajalt pöörates, kuni kuldpruuniks.
- Valmiolekut kontrollige noaga, läbistamisel peab välja tulema läbipaistev mahl.
Nõuanded:
- Vürtsid ja sibul lisage oma maitse järgi.
- Liha on soovitatav marineerida 12–16 tundi.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!