Kuigi Gruusia Batumi meenutab meile Filipinekide laulu tõttu teepõõsastega kaetud põlde, armastavad gruuslased ka kohvi. Selle valmistamine on kogu Kaukaasia elanikele tõeline rituaal – hetk, mil peatuda igapäevaelus, võimalus veeta aega koos ja isegi mediteerida.
Batumi kohv on iseloomulik ühe erakordse koostisosa poolest, mis annab sellele ainulaadse maitse ja aroomi. Vaata, mis on Gruusia kohv ja kuidas seda valmistada.
Mis on Gruusia Batumi kohv?
Batumi kohv valmistatakse röstitud küüslauguga. Kuigi see on üllatav kombinatsioon, rõhutavad gruusinlased, et tänu sellele saab kohv kergelt vürtsika maitse ja ainulaadse aroomi. Nende arvates suudab just küüslauguga isegi halvim kohvisort täiuslikuks muuta.
Lisaks sellele on küüslaugul tugevdav ja raviv toime. Gruusia kohvi peetakse põhjusega pikaealisuse joogiks.
Kuidas mõjub Gruusia küüslaugukohv organismile?
Küüslaugul on tugevad antibakteriaalsed, viirusevastased ja seenevastased omadused. Röstitud küüslauguga kohv stimuleerib immuunsüsteemi, aitab võidelda infektsioonide vastu ja on põletikuvastane. Samuti soodustab see seedimist ja annab energiat.
Küüslaugul on ka soodne mõju vereringele – parandab lipiidide profiili, kaitseb ateroskleroosi ja veresoonte kahjustuste eest. Parandab vereringet ja vähendab oluliselt südame-veresoonkonna haiguste riski. Pole ime, et grusiinid väidavad, et Batumi kohv parandab hetkega enesetunnet. Kuidas seda valmistada?
Gruusia Batumi kohvi retsept
Batumi kohvi valmistamine on lihtne. Vaja on ainult 1 spl kohviube ja 2 küüslauguküünt.
Valmistamine:
- Röstitage paksupõhjalises pannil madalal tulel kohviube ja küüslauguküünt, kuni tekib võine kate.
- Pärast jahtumist jahvatage kohv, soovitavalt käsikohviveskis.
- Jahvatatud kohvi (võimalusel koos lusikaga suhkrut) valame potti (või kohvimasinasse) ja valame peale vee.
- Keetame kohvi aeglasel tulel, kuni tekib vaht ja vedelik tõuseb üles.
- Valame kuuma kohvi tassidesse.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!