Märtsis korraldas Prisma erikampaania „Parim toit tuleb lähedalt“, mille keskmes on Eesti toit ja väikesed kodumaised tootjad. Kampaania eesmärk on tutvustada Eesti tootjate kvaliteetseid ja värskeid tooteid ning rõhutada kohalike tooraineainete tähtsust.
Seekord on tähelepanu keskmes kaks kodumaist köögiviljatootjat – Kadarbiku ja Grüne Fee –, kelle lood ja tooted väärivad erilist tähelepanu.
Kadarbiku: parim porgandimahl, miniporgandid ja hapukapsas
Kadarbiku lugu algas 90ndate alguses, kui hakati kasvatama peadkapsast. Aastate jooksul on tootevalik märkimisväärselt kasvanud ja Kadarbiku on nüüd tuntud eelkõige porgandimahla, miniporgandite ja hapukapsaste poolest. Need tooted on võitnud tarbijate südamed ja eristuvad konkurentidest oma unikaalsuse poolest – näiteks ei tooda Eestis porgandimahla ega miniporgandeid keegi teine.
Kadarbiku koostöö Prismaga on kestnud üle 20 aasta, aidates nende tooteid tuua rohkemate tarbijateni. Ettevõtte edu põhineb pideval tootearendusel ja koostööl teadusasutustega, mille üks viimaseid tulemusi on kimchi, Korea päritolu fermenteeritud kapsas.
„Toiduainetööstuses pead oma tooteid pidevalt arendama ja uuendama, et konkurentsis püsida.“
Kadarbiku projektijuht Ranner Pak
Kadarbiku eripäraks on ka see, et tegemist on pereettevõttega, kus töötavad koos kolm põlvkonda. Lisaks kasutatakse toodetes võimalikult palju oma kasvatatud köögivilju, nagu porgand, kapsas, peet, naeris, nuikapsas ning suvel ka lillkapsas ja brokoli.
Grüne Fee – Luunja kurkid ja biokontrolli valdkonna pioneer
Grüne Fee alustas tegevust 1993. aastal Luunja riigitalu endise Anne aianduse territooriumil. Ettevõtte tuntumaid tooteid on Luunja kurk, mis on saanud Eesti rahva toidulauale lahutamatuks osaks. Lisaks kurkidele kasvatab Grüne Fee aastas miljoneid salati- ja maitsetaimi. Lisaks kurkidele armastavad eestlased ka Frillice salatit, rohelist lehtsalatit, basiilikut, tilli ja peterselli.
Grüne Fee paistab silma ka oma uuendustega – hiljuti toodi turule biolagunevas pakendis maitsetaimede valik, mis näitab selgelt ettevõtte pühendumust keskkonnasõbralikkusele. Kõik Grüne Fee tooted on kasvatatud Luunja kasvuhoonetes ja pakendatud kohapeal.
Ettevõte on eriti uhke biokontrolli kasutamise üle, mis tähendab, et kahjurite vastu võitlemiseks kasutatakse looduslikke vaenlasi. See meetod võimaldab kasvatada taimi ilma keemiliste pestitsiidideta, säilitades nii toodete puhtuse kui ka ümbritseva keskkonna.
„Bioloogiline kahjuritõrje on kallis meetod, kuid tänu sellele ei ole taimede kasvuperioodil vaja kasutada keemilisi insektitsiide.“
Kristo Eisenberg, Grüne Fee tegevjuht
Lisaks alustas Grüne Fee 2024. aastal koostööd Ilmatsalu biogaasijaamaga. Selle tulemusena saab ettevõtte biojäätmed biokütuseks Tartu ja Tartu maakonna roheliste busside paakidesse, aidates kaasa rohelise energia kasutamise edendamisele.
Parim toit tuleb lähedalt
Prisma kampaania „Parim toit tuleb lähedalt“ keskendub kohalike tooraineainete tähtsusele ja toetab väikeseid Eesti tootjaid, kes aitavad kaasa Eesti toiduainetega kindlustatusele. Kadarbiku ja Grüne Fee lood on suurepärased näited sellest, kuidas pühendumus kvaliteedile ja keskkonnasõbralikkusele võib tuua kaasa tarbijate usalduse ja populaarsuse.
Märtsis leiate Prisma kaupluste riiulitelt erinevaid plakateid, mis tutvustavad kohalikke tootjaid, et saaksite kodumaiseid tooteid kergesti leida ja veelgi enam toetada kohalikku toiduainetootmist.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!