Arvasite, et kala on hea ainult dieediks? Oodake, kuni näete, mida see tegelikult teie kehas teeb… See on tõsine asi!
Lihtsast konservitud tuunikalast kuni grillitud lõhefileeni – kala on palju enamat kui maitseelamus. Eating Welli andmetel on kala väike tervise pomm, kui seda õigesti tarbida. Mis täpselt juhtub siis, kui sööte kala regulaarselt? Me räägime teile kõik.
Teie süda tänab teid
Esiteks, kala söömine, eriti rasvane kala nagu lõhe, on nagu südamele massaaž. Tänu omega-3 rasvhapetele võib südame-veresoonkonna haiguste risk langeda 4% juba 20 grammi päevas.
Terav mõistus, hea tuju
Soovite oma ajurakke ergutada ja naeratus näole tuua? Kalad nagu tuunikala ja lõhe on rikkad vitamiini B12, koliini ja omega-3 rasvhapete poolest, mis on ajule kasulikud toitained.
Ja kui olete rase, on see ainult pluss: need ained aitavad ka beebi aju arengule. Ekspertide sõnul „on kalatarbimine seotud kognitiivse languse aeglustumisega“. Vältige aga praetud kala, sest see aeglustab intellektuaalseid võimeid.
Põletik? Pole mingit valu
Kas teil on kroonilised valud või põletikud? Rasvane kala sisaldab DHA ja EPA, millel on tunnustatud põletikuvastased omadused. Tulemus: „rasvasest kalast koosnev toitumine vähendab põletiku markerite taset“ riskirühma kuuluvatel inimestel. Mis oleks, kui üks portsjon kala oleks piisav ravimite toime täiendamiseks?
Teine pool medalist
Kala ei ole siiski nii täiuslik. Mõned liigid võivad sisaldada elavhõbedat, eriti suured kiskjad nagu hai või mõõkkala. Riskide vähendamiseks eelistage elavhõbedasisaldusega kala, nagu tursk, anšoovis, tilapia, mageveetõugjas forell ja lõhe.
Lisaks vältige kala kiiresti küpsetamist, sest läbiküpsemine on oluline. Ja olge ettevaatlikud allergiatega, mis võivad mõnikord muutuda õudusunenäoks: sügelus, nõgestõbi jne.
Kuidas kala õigesti küpsetada?
Kala õigesti küpsetamiseks ei pea olema kokk. Valikuid on mitmeid: ahjus, aurus, grillil koos hea marinaadiga või isegi pošeeritud – valige ise, milline viis teile kõige rohkem meeldib. Kui otsite veidi keerulisemaid retsepte, proovige grillitud punast vivaneau või fenkoli ja sidruniga pošeeritud lõhet. Lõpetage kala söömine sööklas, tervitage säravad taldrikud!
Kokkuvõttes on kala söömine nagu keha ergutamine. Niisiis, asuge tegutsema, kuid olge targad: kaks hästi valitud portsjonit nädalas ja olete valmis ujuma õnnes (ja tervises).
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!