Kui akna taga läheb üha soojemaks, unustame sooja õunakooki ja unistame pigem värskendavast suupistest. Magus dessert, mida tasub kuumal ajal perele serveerida, on kindlasti jäätisekook.
Elegantsem kui jäätis, kuid sama jahutav. Maitselt tugev šokolaad.
Jäätisekook soojadeks päevadeks
Jäätisekook on ideaalne magustoit soojadeks päevadeks. Nagu ka kreemjad küpsetamata koogid (nt jogurtikoogid või želatiinikoogid), on see lihtne valmistada. Piisab šokolaadi sulatamisest ja selle segamisest koore ja kondenspiimaga. Vahustatud mass peab veel külmuma, täpselt nagu jäätise valmistamisel.
Seejärel vormitakse see kooki kujuliseks ja kaunistatakse šokolaadilaastudega. Just seetõttu näeb dessert palju isuäratavam välja kui tavaline jäätisepall ja lisaks on sellel tugev šokolaadimaitse. Seda tasub serveerida värskete vaarikate või banaanidega – sõltuvalt sellest, kas eelistate hapumat või magusamat suupistet.
Jäätisekook – retsept
Koostisosad:
- 100 g piimašokolaadi,
- 100 g tumedat šokolaadi,
- 400 g kondenspiima,
- 400 g 30% koort,
- 100 g tuhksuhkrut.
Lisaks: 100 g šokolaadi kaunistamiseks (maitse järgi).
Valmistamine:
Šokolaadi tükeldage väiksemateks tükkideks, sulatage veevannil ja laske jahtuda.
Vahusta koor ja tuhksuhkur jäigaks vahuks. Vala sulatatud šokolaad väikese joana sisse. Lisa järk-järgult kondenspiima, segades pidevalt. Sega, kuni mass hakkab vahutama. Siis vala see silikoonist ristkülikukujulisse vormi ja pane külmkappi.
30 minuti pärast sega jahutatud massi. Oota veel 30 minutit ja korda toimingut. Jäta kogu ööks täielikult tahkuma.
Kui jäätis on valmis, võta see vormist välja ja aseta vaagnale. Tee lusikaga kaunistused vasakule ja paremale küljele ning ka peale. Riivi šokolaad kaunistuseks ja puista jäätisele. Serveeri kohe pärast kaunistamist.
Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!