Kõik sõbrannad küsivad teilt retsepti: kook „Naiselik kapriis“

See kook ei saanud juhuslikult nimeks „Naiselik kapriis“ — iga kihi maitse on unikaalne: üks on makkaga, teine pähklitega, kolmas kuivatatud puuviljadega ja viimane aromaatse šokolaadiga.

See magustoit ei nõua keerulisi pingutusi, kuid näeb efektne välja ja on maitsev.

See üllatab kindlasti külalisi ja muutub kiiresti populaarseks teie sõbrannade seas.

Koostisosad

munad 1 tk

suhkur 100 g

sool ¼ tl

hapukoor 10–15% 100 g

jahu 80 g

tärklis 20 g

sooda ½ tl

sidrunhape ¼ tl

moon 50 g

kuivatatud aprikoosid 100 g

kreeka pähklid 100 g

rosinad 100 g

kakao 15 g

mustad ploomid 100 g

hapukoor (kreemi jaoks) 20-30% 700 g

tugev suhkur (kreemi jaoks) 150-200 g

kondenspiim 50 g

kuum vesi 100 ml

Valmistamine

1. Valmistage iga viie koogi jaoks eraldi tainas. Vahustage muna suhkru ja soolaga kergeks ja õhuliseks. Lisage hapukoor, segage hoolikalt ja lisage järk-järgult sõelutud jahu, tärklis ja sooda, mis tuleb kustutada sidrunhappega. Sõtkuge ühtlane tainas.
2. Esimesse koogikesse lisage moon, teise – peeneks hakitud kuivatatud aprikoosid, kolmandasse – hakitud pähklid, neljandasse – rosinad ja viiendasse – kakao ja peeneks hakitud mustad ploomid. Segage iga segu hästi läbi.
3. Küpsetage põhjasi üksteise järel 24 cm läbimõõduga vormis, mis on määritud taimeõliga, 180 °C kuumutatud ahjus 20 minutit iga põhi.
4. Kreemi valmistamiseks segage hapukoor suhkruga ja segage hästi, kuni mass on ühtlane. Küpsetatud põhjade niisutamiseks segage kuum vesi kondenspiimaga.
5. Pange tort kokku, immutades ja määrides iga põhi kreemiga. Määri kreemiga torti küljed ja pealispind. Kaunista dessert riivitud šokolaadi ja pähklitega. Jahuta torti vähemalt 8 tundi.

Head isu!

Ja lõpuks, kallis lugeja: palun andke mulle andeks reklaam – see aitab mu saidil ellu jääda ja edasi töötada. Suur aitäh kõigile, kes te lõpuni lugesite!