Kuidas süüa Fiddleheads, vastavalt Wild Foods ekspertide sõnul
Püüa neid omapäraseid köögivilju, kui neil on hooaeg – aga ole teadlik, et neid ei ole kaua. Kui esimesed kevadised […]
Püüa neid omapäraseid köögivilju, kui neil on hooaeg – aga ole teadlik, et neid ei ole kaua. Kui esimesed kevadised […]
Täna heidame pilgu prantsuse köögi kapoti alla. Kuulsad Galette’i pannkoogid meeldivad kindlasti mitte ainult taimetoitlastele. Valmistamine võtab aega umbes 15
Kas olete kuulnud bulgurist? Sageli ei mõtle sa isegi nende eksootiliste uuenduste peale? Bulgur ei ole midagi revolutsioonilist ega tundmatut.
See praad on parim eelroog, mida saab serveerida. See tekitab teie lihavõttepühade laual furoori ja rõõmustab kõiki teie külalisi. Terrina
Kala tasub süüa kuni neli korda nädalas. Toitumisnõustaja ja tervisespetsialist väidab, et suurepärane valik oleks atlandi makrell. See on kala,
Kuigi traditsioonilist tatrajahuuppi on juba ammu peetud tervislikuks ja täis toiteväärtust, on valge versioon tervisliku eluviisi austajate seas üha enam
Valge mooruspuu (Morus alba) on juba sajandeid mänginud olulist rolli Aasia traditsioonilises meditsiinis. Selle lehti ja vilju hinnatakse nende veresuhkru
Lihavõttepühade mädarõikaborsš on vana poola köögi tõeline pärl – aromaatne, täidlane ja täis tervist toetavaid omadusi! Tänu mädarõikale, mis mõjub
Kõrvits ei vasta alati ootustele. Mäletan, et lapsena pidin oma perele õpetama kõrvitsat sööma. Kasvatasime hiiglaslikke, 10-15 kg kaaluvaid isendeid,
Selgus, kuidas värvida mune siniseks. Lihavõttepühad on üha lähemale jõudmas, nii et iga koduperenaine peaks juba praegu hoolitsema munade värvimisvahendi
Magustoidud meeldivad! Need tõstavad iga kord tuju. Hellita ennast selle legendaarse prantsuse hooga! Aeg-ajalt leiutab keegi midagi ja keegi teine
Kaupluste riiulitele ilmub igal aastal üha rohkem tooteid. Loomulikult kehtib see levik ka köögiviljade kohta. Selle tõttu proovime uusi asju,
See on intensiivne, sügav, kergelt vürtsikas, kuid eelkõige – suitsune. Suitsutatud must pipar on vürts, mis ei pruugi olla väga
Seda köögivilja süüakse Skandinaavias meelsasti. Eestis alahinnatakse seda ja, mis veelgi hullem, söödetakse loomadele. Tuleb välja, et see on hea
Kevad toob endaga kaasa palju looduse imesid ja üks kõige lummavamaid on õitsevad magnooliad. Nende ilu on ilmselge, kuid vähesed
Vegan retseptid, kiired retseptid, lihtsad retseptid, tervislik toiduvalmistamine – täna on meil vegan kikerhernepasteedi retsept värske piparmündi jogurtikastmega! Ideaalne kerge
Vegan küpsetatud kartulid, küpsetatud kartuli retsept, vegan küpsetatud kartulid, vegan küpsetatud kartulid, ahjukartulid, küpsetatud kartulid avokaadoga, kiire ja lihtne küpsetatud
Sellest ajast peale, kui ma selle retsepti avastasin, ei igatse ma enam liha. See taimetoidu seene hautis koos õrna kartulipüreega
See on kerge, sametine ja meeldivalt värskendav. Külm sidruni-juustukook on üks lihtsamaid magustoite, mida on võimalik valmistada. Kui sul ei
Värvilised munad on üks lihavõttepühade sümboleid – neid on väga lõbus kaunistada. Pea meeles, et sa ei pea kasutama kunstlikke
Eestlased armastavad väga valget kapsast, kuid selle sõsarkapsas väärib kindlasti lähemat vaatamist. Savojakapsas sisaldab tõelist vitamiinide ja mineraalainete varandust, seega
Ajal, mil inflatsioon on taas tõusuteel ja toit poes kallineb, otsivad paljud eestlased odavamaid, kuid siiski maitsvaid ja soodsaid õhtusöögivõimalusi.
Puljong on supp, mis on paljude inimeste jaoks pühapäevase õhtusöögi oluline osa. Puljongist on palju erinevaid variante, mis erinevad mitte
Forsüütia on intensiivsete kollaste õitega põõsas. Ta rõõmustab oma dekoratiivsuse ja omadustega, mis võivad toetada meie tervist. Kui tema õied
See köögivili teeb kehale imet. See täidab C-vitamiini ja raua vajadust ning lisaks aitab kaalulangetamisel või tugevdab immuunsüsteemi. Kahjuks on
Sool on üks neist vürtsidest, mis on kõigil köögis olemas. Siiski ei pea alati valima valget, eriti kui teised tüübid
Horvaatias teeb see köögivili laineid. Seda leidub ka meie riigis, kuid see on täiesti. See on ideaalne köögivili diabeetikutele, aneemiaga
Üllatavalt lihtne! Sul on vaja vaid 15 minutit ja 2 koostisosa, et valmistada maitsvat kodust mozzarellat. See lihtne retsept valmib
Kiire ja ökonoomne retsept, mis meeldib kõigile! Väga lihtne ja maitsev retsept! See kapsa-, kartuli- ja juustupirukas on kõik, mida
Kartulid on üks parimaid koostisosi toiduvalmistamiseks – need on lihtsad, maitsvad ja alati südamlikud. Täna jagan kolme lihtsat ja kiiret
Aja jooksul mõistame, et on olemas suure mineraalainete kontsentratsiooniga seemned ja et me saame neist palju rohkem kasu. Nii on
Ma olen nii põnevil, et saan teiega jagada oma hooaja lemmikretsepti – krevettide shakshuka! See roog on klassikalise roa hõrk
Kõige maitsvam kreemjas pasta, mida ma kunagi teinud olen! Lihtne ja väga maitsev! Mu sõbrad, see Cajun krevetikreemiga pasta on
Prantsuse köögis on midagi maagilist: kuidas paarist lihtsast koostisosast saab kokku midagi uskumatult rikkalikku, südamlikku ja maitseküllast. See Poule à
Dubai šokolaad on hitt, mis on vallutanud peaaegu kogu maailma. Selle hõrgutise maitse saladus on raskesti ostetav ja üsna kallis
Lihtne, maitsev ja rahakotisõbralik – selline on konservis sellerisalat muna ja maisiga! Selle valmistamiseks kulub vaid mõni minut ja selle
Kasemahl on võimas looduslik eliksiir, mis tugevdab organismi varakevadel. See sobib suurepäraselt kevadise pööripäeva mõjude leevendamiseks, ainevahetuse reguleerimiseks, neeruhaiguste raviks,
Neerud olid kunagi väga väärtuslik koostisosa ja ei jäänud kunagi lihapoodide riiulitele. Tänapäeval aga jäetakse need sageli tähelepanuta, sest peaaegu
Mage liha on üks parimaid täisvalgu allikaid, mis on keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik. Koos vitamiinide ja mineraalide poolest rikkalike köögiviljadega
Kondiitritööstuses valitsevad moetrendid ja Dubai šokolaadile näib olevat kasvav konkurents. Nimelt on sotsiaalmeedias tähelepanu liikumas šokolaadile nimega Angel Hair ehk
Me elame uskumatult kiirel ajal, kus aeg on kõige kallim kaup. Me püüame juba peaaegu iga tegevust kiirendada, miks mitte
See on absoluutselt lihtsaim suupiste, mida saab teha. Kuigi selles on vaid mõned koostisosad, ei ole see siiski üldse igav
Salat „Olivier“ on seotud NSVL aegade traditsioonilise köögiga – see on peo kuninganna ja mitte ainult. Valmistate seda nii kiiresti,
Neid lisatakse sageli kookidele, tarretistele ja muudele magustoitudele. Kommunismi ajal olid puuviljakonservid tõeline haruldus. Vaatamata nende mitmekülgsusele ja maitsele ei
Kõik on viimasel ajal hullunud Dubai maiustuste järele – ja põhjusega, sest need on lihtsalt imemaitsvad. Täna tutvustame juustukooki, mis
Igaühel on vähemalt korra olnud olukord, kus tal pole kodus midagi magusat ja sõber on peagi ette teatamata kohvile tulemas.
Majonees on toode, mida sa kas armastad või vihkad. Mõned näevad seda paljude roogade hädavajaliku lisana, teised aga ainult saleda
Seda taime peavad paljud maailma kõige tervislikumaks köögiviljaks. Nähes seda looduses kasvamas, me ei mõtlekski seda süüa. See osutub päästjaks
Itaalia köök ilma oreganota kõlab nagu ketserlus. Aga Eestis käsitleme seda siiski tagasihoidliku lisandina. Samas ei köida see ürd –
See klassikalise hommikusöögi külg on värviline, maitsvalt magus ja toitaineterikas. Martha Stewart on bestselleri autor, ettevõtja ja elustiili ekspert, kes
Küpsetuspaber on suurepärane leiutis ja vähesed kokad või kokad saavad tänapäeval ilma selleta hakkama. Kuigi seda saab kasutada ka muudel
Paneeritud patison on ideaalne alternatiiv klassikalisele praele. Sellel on pehme, kreemjas tekstuur ja tänu krõbedale koorikule võidab see isegi need,
Tatarkaste on tõeline klassika – sametine majonees koos krõmpsuvate korniššide, aromaatsete marineeritud seente ja eriliste kapparitega. See on kaaslane, mis
Tume, tihe, raske ja väga tervislik leib. Kuigi me oleme pumpernickeli mõnevõrra unustanud, on see poeriiulitel ikka veel kergesti kättesaadav.
Souffle. Juba ainuüksi see sõna tekitab midagi kerget ja õhulist, nagu pilve, ning mõtted on viidud Pariisi, mitte vähem. Siiski
Heeringas. Nii kodumaine ja meile kõigile tuttav. Soolane, võiga ja sibulaga, rukkileivaga. Sõrmekaunistavalt hea! Aga heeringat ei saa mitte ainult
Kas soovite oma soolestiku eest hoolitseda loomulikul viisil? Avasta neli puuvilja, millel on äärmiselt kasulik mõju seedesüsteemile. Naiste tervise ekspert,
Hommikusöök on päeva tähtsaim söögikord. Selle eesmärk on anda meile energiat ja valmistada meid ette pika nädala nõudmisteks. Kuid seda,
Vanade uskumuste kohaselt oli see toit, mis andis sõdalastele jõudu ja elujõudu. Tänapäeval on kinoa tuntud mitte ainult kui maitsev
Kõik, kes pole seda kombinatsiooni varem proovinud, peaksid seda proovima. Kohv koos kakaoga ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka
Võileivad on üks populaarsemaid valikuid hommikusöögiks. Kuid mitte iga võileib ei anna meile päeva alustamiseks vajalikul hulgal energiat ja toitaineid.
Kevadieelsel perioodil toodab sarapuu mehelisi õisi, mida on lihtne mitte märgata, hoolimata nende erakordsest tervist parandavast potentsiaalist. Õigel ajal korjatud
„Mida lihtsam, seda parem.“ See on ilmselt Eesti köögi moto. Just see ongi selle võlu. Võtame näiteks selle magustoidu, mis
Pärlikuskuss on vähemtuntud, kuid äärmiselt väärtuslik alternatiiv klassikalistele makaronidele. Selle pehmed, elastsed pallikesed imavad suurepäraselt maitseid ja sobivad hästi mitmesuguste
Kook ei pea olema üldse raske valmistada, et see maitseks hästi. Diplomaat on kombinatsioon lihtsatest, üksteist täiendavatest puuviljamaitsetest. Kui oled
Tabasco paprika on vürtsikate roogade fännide jaoks kohustuslik koostisosa. Lisaks intensiivsele, vürtsikale maitsele on selles mitmeid väärtuslikke ühendeid, millel on
See köögivili sobib suurepäraselt inimestele, kellele meeldib köögis eksperimenteerida. Fenkoli nimi võib olla veidi eksitav, kuid selgub, et see ei
Tavaliselt kasutame hakkliha kotlettide valmistamiseks, täidisega täidetud kapsarullide jaoks või kastmega spagettide jaoks. Järgnevas artiklis räägime, kuidas valmistada ebatavalist rooga
Suppi, pastasse, kastmetesse, lihavõttetäitesse, liha juurde ja leivale koos võiga. Karulaugu küüslaugusool hoiab sind köögis kuude kaupa õnnelikuna. Ja see
Hautatud veiseliha prantsuse sibulaga ro hõrk õhtusöök, mis on täis maitset ja aroomi. Liha lihtsalt sulab suus. See on ühe
Ei tea, mida valmistada soojaks õhtusöögiks? Need maitsvad tostadad hakklihaga võiksid olla vastus. Retsept on väga lihtne ja ei nõua
Rohelist teed on aastaid peetud üheks maailma kõige tervislikumaks joogiks. Soba Cha on aga juba mõnda aega olnud üha populaarsem.
Klassikaline part pelmeenide ja kapsaga võib olla populaarne, kuid on olemas ka elegantsem viis parditoiduks. Zdenek Pohlreich jagab lihtsat pardirinna
Kas olete kunagi mõelnud sibulate külmutamisele? Meie oleme seda teinud ja proovinud. Leidsime üsna huvitavaid tulemusi. Mida õppisime meie väikesest
Tomatisupp riisi või pastaga? Vastus sellele küsimusele võib lahutada terveid peresid, nii et probleemide vältimiseks tasub maitsvat suppi serveerida ebatavalise
See focaccia ei ole kaval. See on selline asi, mille tegemisest saab laupäeva pärastlõunal vaimustuda. Tihti viskan koostisained köögikombaini, keeran
Õppige, kuidas teha vahvleid nullist Jamie Oliveri hommikuvõileiva retseptiga! Väljastpoolt krõbedad ja kuldsed ning seestpoolt kerged ja kohevad, need on
Juust on meie toitumises sageli „tsensuuril“, kuna see on rasvane ja kaloririkas. Siiski ei tasu neist täielikult loobuda, sest need
Rabarber on taim, mis on tuntud juba sajandeid ja mida kasvatati sageli koduaedades. Tänapäevalgi hinnatakse rabarberit mitte ainult selle iseloomuliku
Niiske, kohev ja intensiivse kakaoga – just selline peaks olema täiuslik šokolaadikook. Sügava maitse ja kerge tekstuuri tõttu on sellele
Maitsetaimed on viimasel ajal teinud tagasitulekut – nii köögis kui ka loodusliku meditsiini valdkonnas. On kummaline, et Eestis oleme täiesti
Kanatiibadel on oma entusiastid ja vastased. Et need maitseksid suurepäraselt, tuleb neid vaid korralikult ette valmistada. Kõigepealt marineeri need, seejärel
Puhvikutort on üks lemmiktooraine kiireks küpsetamiseks, kuid selle valmistamine kodus võib tunduda keeruline. Klassikaline versioon nõuab aega, täpsust ja, mis
Kapsas on üks kõige toitvamaid ja tervislikumaid köögivilju, mida saate oma aias kasvatada. Meie vanaemad kasutasid seda köögis laialdaselt, kuid
Maitsev, maitsekas ja soojendav puljong on üks eestlaste lemmiksuppe, mida serveeritakse tavaliselt pühapäeviti ja tähtsate tähtpäevade ajal. Kuigi maitsva puljongi
Kas sa arvad, et suupisted on midagi kiiret, kuid mitte tingimata tervislikku? Pole ime, sest meid ründavad magusad ja soolased
See kevad on minu jaoks isiklikult aeg vaadata noori herneid uuel moel. Seepärast taban hetke ja valmistan järjekordse maitsva loo.
Eesti köök. Lihtne ja omal moel võluv. Sa ei usu seda? Mida ütlete sellele spinatipüreesupile, üsna kergele, ainult köögiviljad ja
Eesti köök on kõige lihtsamate toorainete aardelaegas. Veendume selles ise, valmistades killatuhlid. Lihtsamat rooga on raske välja mõelda. See on
Krässi Kook, Krässipoiss, Pincher, Pancho – need kõik on koogid, mis toovad kindlasti nostalgilise naeratuse teie näole. Tegemist on ju
Kes oleks osanud arvata, et porgandikook võib olla nii maitsev? Tõsiselt. Tavaliselt ei tekita selline porgandihunnik soovi seda kiiresti ära
Kodune kanasupp on roog, mida armastavad peaaegu kõik, olenemata rahvusest, religioonist või toidueelistustest. Ja seda peetakse ka ravimiks, mis aitab
Hapukapsas on ammu väljunud vanaema purgist keldris. Tänapäeval on see taas moes – ja mitte ainult lisandina, vaid tõelise abimehega
Kas sa tead, kuidas kartuleid säilitada? Kuidas kartulite säilitamine purgis? Proovige seda. Ka see trikk võib tulla kasuks. Viska kartulid
Enne lihavõttepühade saabumist ja sellega koos traditsioonilist küsimust, mida teha üle jäänud munade hunnikuga, saame praktikaks valmistada huvitava variatsiooni klassikalistest
Kas teil on maksaprobleemid? Kas tunned end kogu aeg väsinud ja sinu vereanalüüside tulemused ei ole julgustavad? On olemas lihtne
Üks maailma hinnalisemaid ja kallimaid vürtse on kindlasti oma hinda väärt. Safran mitte ainult ei lisa roogadele ainulaadset maitset ja
Kaerahelbed on väga populaarne hommikusöögi valik. Seda peetakse tervislikuks ja see on tõepoolest hea valik päeva alustamiseks ja ka pärast
Maitsev, õrn ja kohev. Sidrunijogurtikook siirupiga on ideaalne idee magusaks vahepalaks pärast õhtusööki, kohvi kõrvale või söögikordade vahel. Valmistamine on
Vürtsikas, aromaatne ja täidlane – see supp sobib paremini kui nii mõnigi pearoog. Pozole rojo on traditsiooniline Mehhiko supp, mis
Hautatud veiseliha prantsuse sibulaga ro hõrk õhtusöök, mis on täis maitset ja aroomi. Liha sulab suus. See on ühepajatoit, mida
Juustukookide armastajad jagunevad nendeks, kes armastavad sultanate lisamist oma juustukooki ja nendeks, kes neid vihkavad. Kui sa hindad magusate pähklite
Lihavõttepühade ajal tuleb hapu supp, aga ainult hapukapsasuppi minu vanaema retsepti järgi. See retsept on aastaid minu peres ringelnud ja
See kreemjas Mehhiko supp on piisav põhiroaks. See on nii rikkalik ja täis vürtsikat maitset, et kindlasti sööd ühe kausi
Cowboy-salat on ideaalne idee teiseks hommikusöögiks, õhtusöögiks või peo vahepalaks. Selle valmistamiseks kulub vaid mõni minut ja salat on nii
Mida saab kaerahelvestest magusat teha? Nagu selgub, on kaerahelbepuder mitmekülgne toode, mida tasub alati majas hoida. Nendest saab suurepäraselt valmistada
Mädarõikakaste on lihavõttepühade laua asendamatu lisa! See sobib suurepäraselt praetud liha, täidetud munade ja koduste külmade lihade juurde. Võid minna
Pannkoogid on üks meie lemmikuid hommikusöögitegemisi. Siiski ei saa eitada, et pliidi ääres seismine ja üksikute pannkookide praadimine võib olla
Milliseid toite saab teha odrakruupidest? Sellist putru tasub alati majas hoida. See on maitsev, mitmekülgne ja sisaldab palju väärtuslikke toitaineid.
Seepiapasta on ebatavaline ettepanek jahutoitude seas, mis ei paista silma mitte ainult oma intensiivse musta värvusega, vaid üllatab ka oma
See oli tema isa lemmikvõileib. Meil kõigil on lapsepõlvest pärit nostalgilised lemmiktoidud, mis võivad olla teiste maitsemeelele tundmatud. Martha jaoks
Igapäevase kiirustamise keskel jäävad sageli võimalused koos laua ümber pidulikuks söömiseks kasutamata. Seepärast pööratakse paljudes kodudes pühapäevasele lõunasöögile ikka veel
Palju aastaid peeti tuura kuninglikuks kalaks, sest Euroopas leidus seda peamiselt vürstide, abtide ja priorite laual. 20. sajandil oli see
Apelsin, õun, sõstar? Toiteväärtuse poolest ei ole need populaarsed mahlad võrreldavad acerolast valmistatud joogiga. Ikka veel alahinnatud puuvili on tõeline
Legendaarne kokk, artišokikasvataja ja artišokiekspert jagavad, kuidas seda lehthaaval nautida. Artišokid on vastupandamatult fotogeenne köögivili, mis meenutab hiiglaslikku rohelist tammesid,
See on üks parimaid salendavaid jogurteid, mis on küllastavad, ei sisalda kaloreid ja annavad rohkelt valku. Parim asi on see,
Minu ema leiutab traditsioonilise läätseretsepti uuesti ja nende toiduvalmistamisnippe kasutades saad need tervislikumaks ja palju vähem rasvasemaks. Läätsed on kahtlemata
Tahad valmistada suus sulavat, maitsvat juustukooki lihavõttepühadeks? Vältige seda juustu kaugeltki. See on selle traditsioonilise koogi jaoks ülekaalukalt kõige halvem
Värske juustu saad kodus valmistada ka tavalisest ostetud kastipiimast. See on väga lihtne ja kiire. Kodune juust? Miks mitte! Kõige
Kas teadsite, et kõrvetised, puhitus ja seedehäired võivad tuleneda mitte maohappe ülejäägist, vaid selle puudusest? Mao puudulikkus häirib seedimist ja