Taimetoitud

Kevad on ideaalne aeg, et võtta oma tervise eest hoolt. Alustada tuleks sellest, et rikastada oma toitumist köögiviljade ja puuviljadega. […]

Te tunnete seda vürtsi väga hästi, kuid teise liigi kujul. Selle punane nõbu peaks olema igas köögis. Lisa seda toidule

Poes jäetakse see väärtuslik köögivili tavaliselt kõrvale. Lõppude lõpuks leiame riiulitelt palju atraktiivsema välimusega või maitsega sorte. Terviseomaduste poolest suudavad

Köögis jõuame sageli Aasia ingveri juurde, teadmata, et meil on oma ingveri. See ei ole vähem aromaatne kui tema välismaine

Isegi tundmatute, eksootiliste puuviljade seas tundub see vili kummaline ja häiriv. Pole siis ime, et see ei ole poes populaarne

Tahad kartulit millegi vastu vahetada, aga ei tea, mida valida, sest oled juba tüdinenud tangu ja riisiga? Sa peaksid kindlasti

Neil on pähkli-juustune maitse ja nad on tervislik alternatiiv soolale. Pärmihelvestel, kuigi Eesti köögis vähe tuntud, on palju huvitavaid kulinaarseid

Isegi lihasõbrad tunnevad vahel, et vajavad pausi. Ja siis ihkavad nad mõnda lihavaba headust, mis neid täidaks. Kas teadsid, et

Kas datlid on tervislikud ja kas sa suudad välja võluda tervisliku suhkruasendaja? Selles artiklis saad teada, kuidas neist maitsvat magusainet

Tsitron on taim, mis kannab originaalset vilja, millel on iseloomulik tsitruseline maitse. Üks sort, mida tasub tähele panna, on „Buddha

Mis puudutab peterselli, siis me tunneme ja kasutame igapäevaselt rohkem selle maapealset osa, st peterselli sibulat, kui juurt. Samas on

Püüa neid omapäraseid köögivilju, kui neil on hooaeg – aga ole teadlik, et neid ei ole kaua. Kui esimesed kevadised

Kas olete kuulnud bulgurist? Sageli ei mõtle sa isegi nende eksootiliste uuenduste peale? Bulgur ei ole midagi revolutsioonilist ega tundmatut.

Kuigi traditsioonilist tatrajahuuppi on juba ammu peetud tervislikuks ja täis toiteväärtust, on valge versioon tervisliku eluviisi austajate seas üha enam

Valge mooruspuu (Morus alba) on juba sajandeid mänginud olulist rolli Aasia traditsioonilises meditsiinis. Selle lehti ja vilju hinnatakse nende veresuhkru

Kõrvits ei vasta alati ootustele. Mäletan, et lapsena pidin oma perele õpetama kõrvitsat sööma. Kasvatasime hiiglaslikke, 10-15 kg kaaluvaid isendeid,

Kaupluste riiulitele ilmub igal aastal üha rohkem tooteid. Loomulikult kehtib see levik ka köögiviljade kohta. Selle tõttu proovime uusi asju,

See on intensiivne, sügav, kergelt vürtsikas, kuid eelkõige – suitsune. Suitsutatud must pipar on vürts, mis ei pruugi olla väga

Seda köögivilja süüakse Skandinaavias meelsasti. Eestis alahinnatakse seda ja, mis veelgi hullem, söödetakse loomadele. Tuleb välja, et see on hea

Sellest ajast peale, kui ma selle retsepti avastasin, ei igatse ma enam liha. See taimetoidu seene hautis koos õrna kartulipüreega

Eestlased armastavad väga valget kapsast, kuid selle sõsarkapsas väärib kindlasti lähemat vaatamist. Savojakapsas sisaldab tõelist vitamiinide ja mineraalainete varandust, seega

See köögivili teeb kehale imet. See täidab C-vitamiini ja raua vajadust ning lisaks aitab kaalulangetamisel või tugevdab immuunsüsteemi. Kahjuks on

Horvaatias teeb see köögivili laineid. Seda leidub ka meie riigis, kuid see on täiesti. See on ideaalne köögivili diabeetikutele, aneemiaga

Aja jooksul mõistame, et on olemas suure mineraalainete kontsentratsiooniga seemned ja et me saame neist palju rohkem kasu. Nii on

Seda taime peavad paljud maailma kõige tervislikumaks köögiviljaks. Nähes seda looduses kasvamas, me ei mõtlekski seda süüa. See osutub päästjaks

Itaalia köök ilma oreganota kõlab nagu ketserlus. Aga Eestis käsitleme seda siiski tagasihoidliku lisandina. Samas ei köida see ürd –

Vanade uskumuste kohaselt oli see toit, mis andis sõdalastele jõudu ja elujõudu. Tänapäeval on kinoa tuntud mitte ainult kui maitsev

Pärlikuskuss on vähemtuntud, kuid äärmiselt väärtuslik alternatiiv klassikalistele makaronidele. Selle pehmed, elastsed pallikesed imavad suurepäraselt maitseid ja sobivad hästi mitmesuguste

Tabasco paprika on vürtsikate roogade fännide jaoks kohustuslik koostisosa. Lisaks intensiivsele, vürtsikale maitsele on selles mitmeid väärtuslikke ühendeid, millel on

See köögivili sobib suurepäraselt inimestele, kellele meeldib köögis eksperimenteerida. Fenkoli nimi võib olla veidi eksitav, kuid selgub, et see ei

Suppi, pastasse, kastmetesse, lihavõttetäitesse, liha juurde ja leivale koos võiga. Karulaugu küüslaugusool hoiab sind köögis kuude kaupa õnnelikuna. Ja see

Maitsetaimed on viimasel ajal teinud tagasitulekut – nii köögis kui ka loodusliku meditsiini valdkonnas. On kummaline, et Eestis oleme täiesti

Kapsas on üks kõige toitvamaid ja tervislikumaid köögivilju, mida saate oma aias kasvatada. Meie vanaemad kasutasid seda köögis laialdaselt, kuid

Hapukapsas on ammu väljunud vanaema purgist keldris. Tänapäeval on see taas moes – ja mitte ainult lisandina, vaid tõelise abimehega

Üks maailma hinnalisemaid ja kallimaid vürtse on kindlasti oma hinda väärt. Safran mitte ainult ei lisa roogadele ainulaadset maitset ja

Legendaarne kokk, artišokikasvataja ja artišokiekspert jagavad, kuidas seda lehthaaval nautida. Artišokid on vastupandamatult fotogeenne köögivili, mis meenutab hiiglaslikku rohelist tammesid,

Minu ema leiutab traditsioonilise läätseretsepti uuesti ja nende toiduvalmistamisnippe kasutades saad need tervislikumaks ja palju vähem rasvasemaks. Läätsed on kahtlemata

Must kapsas, mida tuntakse juba ammustest aegadest, oli üks esimesi inimese poolt kasvatatud taimi. Tänapäeval on ta naasmas teadvusse kui

BBC avaldas 2024. aasta lõpus maailma kõige tervislikumate puuviljade edetabeli, kus kirimoya sai 100 punktist 96 võidukalt, olles nimekirjas esikohal.

Mäletate vanaema tarkust, et üks õun päevas asendab arsti? William Patersoni ülikooli teadlased otsustasid seda värskendada – nagu tilk sidrunimahla

Kuigi nisujahu on enamikus Eesti köökides jätkuvalt esikohal, otsivad üha enam inimesi sellele tervislikumaid alternatiive. Hea valik võib olla näiteks

Kõhurasv on kaugelt kõige raskemini „kaotada“. Sinna koguneb sageli eelkõige rasvkude ja seda on väga raske ära põletada. Parim viis

Suur uuring, milles osales 500 000 inimest, näitas seost ühe toiduaine ja vähi vahel – sealhulgas soolevähi, rinnavähi ja eesnäärmevähi

Väga lihtne on ka mangoldi retsept hapukoorega, mis sobib suurepäraselt liha kõrvale või ehk pastasegu kõrvale. Selle retsepti valmistamiseks vajate

Kodujuust on üks levinumaid toiduaineid, mida leidub peaaegu alati koduses külmkapis. Kuigi see tundub tavaline, ei saa selle toiteväärtust alahinnata,

Me väldime poes suures osas puuvilja, sest me ei tunne seda ja me ei tea, mida oodata. Selle asemel eelistame

See köögivili ilmub üha sagedamini poeriiulitele. Me väldime seda, kuna ei tea tegelikult, kuidas seda köögis kasutada. Samas on jaapani

Kas jahu võib süüa toorelt? Enamik inimesi ütleb ilmselt, et ei – traditsiooniline jahu nõuab ju kuumtöötlemist ja selle söömine

Turu või köögiviljapoe külastus võib meid ikka millegagi üllatada? Muidugi võib! Seda enam, kui märkad riiulitel mõne unikaalse välimusega köögivilja.

Kuigi tomatid on äärmiselt tervislikud ja täis väärtuslikke toitaineid, tuleb nende söömisel olla teatud määral ettevaatlik. Kuigi reaktsioone neis sisalduvatele

Artišokid on rikkalikult olulisi toitaineid sisaldavad artišokid on sama muljetavaldavad, kui nad välja näevad. Esmapilgul võivad värsked artišokid tunduda, nagu

Taimepõhistest toitudest kuni küpsetisteni – siin on, kuidas oad nautida. Oad, need on südamele kasulikud – nii kõlab kuulus koolilaulik.

Magus, krõmpsuv ja täis tervist – kuivatatud ananass on ideaalne alternatiiv kartulikrõpsudele ja teistele ebatervislikele suupistetele. See mitte ainult ei

India karusmarja (ehk amla) on puu, mida on aastaid kasutatud ayurveda meditsiinis seedetrakti vaevuste, mürgistuse, köha või astma sümptomite puhul.

Kas sa oled innukas, et jõuda maitsva sultani järele? Suurepärane – sellel märkamatul suupistel on terve hulk terviseomadusi, millest kõik

Sidrun ei ole mitte ainult üks populaarsemaid, vaid ka enim tarbitud tsitrusvilju maailmas. Pole ime, et seda hinnatakse mitte ainult

Kalamandiin, mida tuntakse ka kalamansi nime all, on Kagu-Aasiast pärit eksootiline puuvili, mis üha enam Eesti poodide riiulitele ilmub. See

Maitsev, täitev ja taimetoitlane. See roog rõõmustab oma lihtsuse ja valmistamise kiirusega. Te ei pea palju vaeva nägema ja kogu

Karuküüslauk on kevadine uustulnuk, mille õrnad lehed ilmuvad juba märtsis ja aprillis. Nimi „karuküüslauk“ tuleneb vanast legendist, mille kohaselt otsivad

Kujutage ette, et midagi nii lihtsat kui väike punane redis võib olla teie tervise salarelv. See tagasihoidlik köögivili peidab endas

Andris Lubka postitas oma Facebooki profiilile maitsva kartulipudru retsepti. Ainuüksi piltide vaatamine paneb suu vett jooksma. Tema loal jagame seda

See odav roog jõuab meie lemmikute nimekirja oma maitsva maitse ja tasakaalustatud toitainete poolest, mis on suurepärased tasakaalustatud toitumise jaoks.

Kas seened võivad aidata gripi vastu võidelda? See kõlab nagu sügiseseene fännide dieet, kuid teadlastel on selle kohta kindlaid tõendeid.

Kui me näeme poes tundmatut eksootilist puuvilja, siis tavaliselt väldime seda, sest me ei tea, mida oodata selle maitsest, omadustest

Lillkapsas on tervislik kapsasköögivilja, mis lisab tõhusalt vaheldust igale toidule. See ei toeta mitte ainult immuunsust, seedimist ja kaalulangust, vaid

Mida serveerida koos liharoogadega? Salatid on kõige populaarsem valik. Kui aga soovite oma menüüsse vaheldust lisada, võite oma perele serveerida

Cherimoya (hispaania keeles), on Peruu cherimoya vili, mida leidub peamiselt Lõuna- ja Kesk-Ameerikas. See hõrgutav puuvili maitseb nagu valmis puding